Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa

Dadar gulung merupakan jajanan dari bahan tepung terigu dengan isi gula kelapa dengan warna kulit dadar gulung hijau. Dadar gulung biasa suka disajikan dengan air teh hangat sambil santai dengan keluarga. Bagi sobat pecinta kuliner dadar gulung bisa sobat temui di pasar tradisional dan warung -warung . Bila sobat mau berkreasi sendiri membuat membuat dadar gulung hijau isi kelapa, sobat bisa mencoba menyiapkan bahan-bahannya ;

Berikut adalah resep dan cara membuat dadar gulung hijau isi kelapa ;

Bahan kulit dadar gulung hijau isi kelapa :

100 gr tepung terigu (segitiga biru)

250 ml santan kental

3 lembar daun pandan (dipotong kecil2)

3 tetes pasta pandan (sebagai pengganti daun suji atau pandan)

1/2 sdt garam

Bahan isi dadar gulung hijau isi kelapa:

120 gr Kelapa parut

80 gr gula merah (potong kecil agar mudah meleleh)

1/2 sdt garam

100 ml air

2 lembar daun pandan

Minyak sedikit untuk dioles diteflon

resep dan cara membuat dadar gulung hijau isi kelapa

1. Mengolah isi dadar gulung : pertama Rebus air bersama gula merah ditambah garam dan pandan.

2. Setelah mendidih masukan kelapa parut.

3. Aduk sampe kering.

4 Mengolah kulit dadar gulung : blender santan dam daun pandan sampe halus.

5. Campurkan dengan tepung terigu + garam + pasta pandan.

6. Aduk rata dan saring.

7. Panaskan teflon kecil. Oleskan sedikit sekali minyak pada teflon supaya tekstur nya bagus pada kulit.

8. Angkat kl sudah matang. Tidak perlu sampe kecoklatan.

9.Siap dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat dadar gulung hijau isi kelapa