Resep dan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Panggang Enak Lezat
Resep dan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Panggang Enak Lezat
Gerobak warung kali ini akan memberikan resep masakan kuliner indonesia yang populer di daerah-daerah indonesia , salah satunya resep ayam bakar. Ikan merupakan jenis lauk pauk yang selalu ada di warung-warung nasi atau gerobak makanan yang menjual makanan lauk pauk lainnya.
Proses cara membuat ayam bakar sangat mudah yaitu dipanggang atau dibakar melalui alat pemanggang yang sudah diberikan bumbu - bumbu yang enak dan lezat. Jenis ayam yang bisa dipakai yaitu ayam kampung dan ayam boiler ( ayam negeri )
ada beberapa resep ayam bakar yaitu resep ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar madu, resep ayam bakar spesial sambal kalasan dan lainnya.
Berikut adalah resep dan cara membuat bumbu ayam bakar spesial pedas dan enak;
Bahan-bahan utama Ayam Bakar :
3 lembar daun salam
2 batang serai dimemarkan
50 gram gula merah disisir/iris tipis halus
500 ml air santan
250 ml air kelapa
2 cm lengkuas dimemarkan
1 ekor ayam kampung, dibelah jangan sampai putus dan bersihkan
Lalapan mentah secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
1 sendok makan ketumbar
5 butir kemiri
7 siung bawang merah
Garam secukupnya
¼ sendok teh jinten
5 siung bawang putih
Bumbu Sambal Special buat Ayam Bakar :
½ sendok teh gula merah
Garam secukupnya
2 buah jeruk limau
½ sendok teh terasi
6 buah cabai merah
Cara Membuat Ayam Bakar Panggang :
1.Masak air santan, air kelapa dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
2.Tambahkan juga lengkuas, daun salam, dan serai.
3.Masak sampai bumbu matang dan mendidih, Lalu masukkan ayam dan gula merah sisir, masak sampai bumbu-bumbu meresap dan air santan terserap.
4. Gunakan penjepit dan bakar ayam yang sebelumnya sudah di beri bumbu diatas bara api sampai matang dan warna berubah menjadi kecoklatan, Setelah itu angkat.
5. Sambal Limau : Haluskan semua bahan sqmbal limau, berikan perasan air jeruk limau pada sambal yang sudah dihaluskan.
6. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah berikut sambal limau.
Demikian resep masakan kuliner bumbu resep ayam bakar panggang enak lezat
Post a Comment for "Resep dan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Panggang Enak Lezat"